Pane di grani antichi in alta Val Borbera

Coltiviamo varietà di grani antichi, con cui facciamo il  pane secondo il metodo ancestrale. Usiamo farina di chicco intero, quindi non raffinata, lievitazione naturale e cottura nel nostro forno a legna. La legna la tagliamo nei nostri boschi. 

Coltiviamo anche uva con cui faremo vino in futuro. 

Viviamo il più autosufficiente possibile con la nostra mucca Nina (Cabannina), gli asini, le galline, i conigli, le api, l’orto e il giardino delle erbe officinali.

Acquistando i nostri prodotti sostenete la biodiversità e l’agricoltura rigenerativa del nostro progetto.